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La Cuisine de Mami Bahia
Une marque alimentaire fondée en 2015, dont j’ai raconté la construction sur le moment, puis un an plus tard.
En 2015, Nizzar Ben Chekroune a fondé La Cuisine de Mami Bahia et dirigé sa création et son développement. Il en a documenté le processus dans deux articles, en 2015 et en 2016.
- Relation
- Fondateur
- Rôle
- Fondateur · création et développement de la marque
- Période
- 2015
- Avec
- La Cuisine de Mami Bahia
- Attribution
- Fondateur
En 2015, j’ai fondé La Cuisine de Mami Bahia et construit cette marque alimentaire. Sa création et son développement m’appartenaient.
J’en ai aussi raconté l’évolution en 2015, puis en 2016. La plupart des projets de ce parcours sont réalisés pour d’autres. Ici, je vivais les décisions du côté du fondateur et j’écrivais ce qu’elles m’apprenaient, avant de conseiller d’autres fondateurs. La cuisine est revenue un an plus tard, lorsque mon équipe et moi avons conçu et géré l’expérience culinaire d’Oasis Festival.
Ce que j’en retiens
J’ai pris des décisions de marque comme fondateur, pas seulement comme conseiller. J’ai écrit ce qu’elles m’apprenaient pendant que je les vivais.
Sources
Travaux liés
- Oasis Festival · Moroccan SquareFood experience design and management, with a team
- HanootConcept, identity and operational development
- Verne JewelsD’une première consultation à une passation complète : j’ai dirigé le marketing d’une maison de joaillerie, puis laissé à l’équipe un système qu’elle fait tourner seule.